Клубника в шоколаде
31 июля 18:30
Что входит:
Теория: (темперирование шоколада, выбор ягоды, обработка ягоды и хранение)
Практика: создаем букет круглой формы из 35 ягод (~600-700 гр), учимся правильно работать с шоколадом, красиво наносить декор, делать полоски, вензеля, украшать посыпками, собирать букет так, чтобы ягоды не сплющивались и не спрыгивали со шпажек, чтобы упаковка была стильная и симметричная, а букет не растаял в тепле.
Количество мест: 3